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食物好坏两面观4种食物须谨慎吃

发布时间:2020-03-04 18:34:53 阅读: 来源:汽动泵厂家

食物好坏两面观 4种食物须谨慎吃

食物好坏两面观 4种食物须谨慎吃

食物都有两面性,吃得好可以补养身体、抗病抗癌;吃不好,分分钟会引发中毒,危害健康。但是,我们总不能因为一点消极影响就全盘否定那些好食物。我们要做的,是明辨食物的两面性,并巧妙规避错误,吃得健康!下面就和天天养生小编一起看看需要注意哪些食物的两面性。

就像事情都有两面性一样,我们吃进嘴里的食物也不例外,很多为人所熟知的“好”食物,也可能会给身体带来小小的伤害。但我们不能因噎而废食,人活着总要吃饭--这是最基本的常识。我们能做到的就是规避错误,将伤害减少到最小。

【豆浆】

如今,几乎在所有的城市都掀起了一股饮食豆浆的热潮,豆浆摊、超市的货架上随处可见豆浆的身影,也有很多人选择自己在家磨制豆浆,豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品……

豆浆的另一面:生豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂,它会妨碍人体对蛋白质的吸收。

规避错误

1.豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热,100摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它全部破坏掉,这时再饮用就没有问题了。

2.在家自制豆浆时,最好将豆子提前浸泡一夜,这样既好磨,也减少一部分植酸。

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